رژیم متابولیک

در دنیای امروز که تقریباً همه افراد دغدغه کاهش وزن و لاغری را دارند در سراسر دنیا رژیم های مختلفی ابداع شده که هر کدام به روش خاص خود موجب کاهش وزن می شوند. یکی از انواع رژیم های لاغری رژیم متابولیک نام دارد که ما در این مقاله قصد داریم به بررسی کلیات آن بپردازیم تا بدانیم این رژیم چگونه به کاهش وزن کمک می کند و قوانین آن به چه صورت است.

برای آشنایی بیشتر با رژیم لاغری متابولیک شما هم خواندن این مقاله از مجله لاغری فیت بادی کلینیک را از دست ندهید.

صفر تا صد رژیم متابولیک

عوامل مختلفی وجود دارند که می توانند موجب بروز اختلالات ژنتیکی در متابولیسم بدن شوند. در گذشته این اختلالات متابولیسمی بیشتر در بدن کودکان در سن رشد خود را نشان می داد که علاوه بر زمینه های ژنتیکی، عوامل دیگری نیز در بروز آن ها موثر بودند، عواملی مانند:

• شرایط آب و هوایی و روحی
• غذاهای مصرفی موجود در هر منطقه
• فعالیت بدنی فرد و عملکرد هورمون ها
• عدم توانایی بدن در متعادل نگه داشتن عملکرد کبد و لوزالمعده

بر همین اساس، محققان تصمیم گرفتند که با ارائه یک رژیم لاغری مناسب و اصولی این مشکل را برطرف کنند. رژیم متابولیک به نحوی تنظیم شده است که فرد با مصرف بعضی مواد غذایی مشخص می تواند متابولیسم بدن را بالا برده و کاهش وزن داشته باشد، ضمن این که مصرف برخی از مواد غذایی در طی این رژیم ممنوع می باشد. بر طبق رژیم لاغری متابولیک شما باید حتماً سه روز از هفته را فعالیت بدنی و ورزش داشته باشید.

یکی از ویژگی های رژیم متابولیک این است که با توجه به سیستم بدن افراد طراحی می شود و در انتها نیز نتایج مطلوبی را ارائه می دهد.

👈بیش تر بخوانید: بهترین اپلیکیشن لاغری را بشناسید.

مراحل رژیم متابولیک

رژیم متابولیک سه مرحله دارد که این مراحل هر هفته تکرار می شوند تا دوره 4 هفته ای این رژیم پایان یابد. در هر مرحله از این رژیم به خوردن غذاهای مختلف و فعالیت های فیزیکی متفاوت تاکید شده است و حجم وعده های غذایی در هر مرحله با توجه به میزان کاهش وزن مورد نظرتان متفاوت است. در ادامه دستورالعمل های این رژیم در هر مرحله را شرح می دهیم.

مرحله اول (دوشنبه و سه شنبه)

طرفداران رژیم لاغری متابولیک مدعی هستند که مرحله اول این رژیم به کاهش استرس کمک کرده و موجب می شود بدن دیگر تلاشی برای ذخیره چربی ها نکند. در طول این مرحله که دو روز است شما باید غذاهایی که شاخص گلوکز بالا دارند و سرشار از کربوهیدرات می باشند، مصرف کنید. علاوه بر این لازم است مقدار پروتئین مصرفی کاهش یافته و مصرف چربی به طور کامل حذف شود.

این اقدامات موجب کاهش ترشح هورمون کورتیزول (هورمون استرس) از غدد فوق کلیوی شده و بدنتان را برای کاهش وزن آماده می کند.

از غذاهای توصیه شده در این مرحله می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• میوه هایی با شاخص گلوکزی بالا مانند گلابی، انبه، آناناس و طالبی
• غلات کامل سرشار از کربوهیدرات مانند برنج قهوه ای، گندم آلمانی و جو دو سر
• غذاهای دارای ویتامین B و C مانند گوشت گاو بدون چربی، گوشت بوقلمون، عدس، کیوی و پرتقال

این غذاها می توانند با تحریک غده تیروئید به سوزاندن موثر چربی ها، پروتئین ها و کربوهیدرات ها کمک کرده و قندها را به جای ذخیره کردن به انرژی تبدیل کنند.

برای فعالیت بدنی در این دو روز باید حداقل یک جلسه تمرین هوازی داشته باشید.

مرحله دوم (چهارشنبه و پنجشنبه)

در این مرحله ذخیره چربی ها شکسته شده و عضله سازی انجام می شود. در طول این دو روز باید رژیمتان سرشار از پروتئین، غذاهای بدون نشاسته و سبزیجات قلیایی باشد. همچنین باید مصرف کربوهیدرات و چربی را کاهش دهید. غذاهای دارای پروتئین مانند گوشت قرمز بدون چربی، ماهی، مرغ و بوقلمون به ساخت عضله کمک می کنند. علاوه بر این در این مرحله مصرف سبزیجاتی مانند اسفناج، کلم بروکلی، کلم برگ و خیار توصیه می شود.

زیرا مصرف این سبزیجات موجب ایجاد حالت قلیایی در بدن شده و کبد را به آزادسازی سلول های چربی تحریک می کند. در طول این مرحله از رژیم متابولیک باید حداقل یک جلسه تمرین با وزنه داشته باشید.

مرحله سوم (از جمعه تا یکشنبه)

این مرحله برای سرعت بخشیدن به سوخت و ساز و افزایش چربی سوزی طراحی شده است. در طول این سه روز لازم است مقدار زیادی چربی سالم را به رژیم غذایی خود اضافه کنید و مقادیر متوسطی از پروتئین و کربوهیدرات را مصرف کنید. غذاهای مجاز در این مرحله عبارتند از: روغن زیتون، روغن هسته انگور، تخم مرغ، نارگیل، زیتون، آووکادو، مغزها و دانه ها.

در طی این سه روز مصرف غذاهایی مانند میگو، خرچنگ، جلبک دریایی و روغن نارگیل نیز توصیه می شود چرا که این غذاها با تحریک غده تیروئید موجب افزایش سوخت و ساز و بالا رفتن متابولیسم بدن می شوند. در مرحله سوم از رژیم لاغری متابولیک با انجام برخی فعالیت های فیزیکی مانند یوگا، مدیتیشن و ماساژ سطح استرس و اضطراب خود را کاهش دهید.

👈بیش تر بخوانید: محاسبه BMI چه کمکی به روند کاهش وزن شما می کند؟

قوانین رژیم متابولیک

علاوه بر دستورالعمل های غذایی و فعالیت های فیزیکی مربوط به هر مرحله از رژیم، لازم است برخی قوانین دیگر را نیز رعایت کنید. این قوانین به شرح زیر می باشند:

• روزانه 5 وعده غذا میل کنید.
• به غیر زمانی که خواب هستید، هر 3 الی 4 ساعت غذا بخورید.
• تا نیم ساعت بعد از بیدار شدن غذا نخورید.
• مراحل رژیم را به ترتیب پشت سر بگذارید.
• در هر مرحله تنها غذای مجاز در همان مرحله را بخورید.
• تمرینات بدنی مخصوص هر مرحله را به درستی و دقت انجام دهید.
• نوشیدن آب فراوان در طول روز را فراموش نکنید.
• از مصرف گندم، لبنیات، میوه خشک، سویا، ذرت، شکر، شیرین کننده های مصنوعی، کافئین و نوشیدنی های الکلی پرهیز کنید.
• تا حد امکان غذاهای ارگانیک میل کنید.
• گوشت های دارای نیترات را مصرف نکنید.
• حتماً تا 28 روز رژیم را به طور کامل دنبال کنید و تا زمان رسیدن به وزن دلخواه به آن پایبند باشید.
• برای ثابت ماندن وزنتان رژیم متابولیک را یک هفته در ماه و یا یک دوره 28 روزه را هر 6 ماه تکرار کنید.

رژیم متابولیک چگونه کار می کند؟

در یکی از کتب علمی که توسط ویلیام ولکات منتشر شده است، بیان می شود که با استفاده از برخی از آزمایشات خون و ادرار می توان نوع متابولیک بدن را تشخیص داد. بر اساس آن ولکات 3 نوع رژیم متابولیک را در نظر گرفته است که آن ها عبارتند از:

• مدل پروتئین
• مدل کربوهیدرات
• مدل میکس

مزایای رژیم متابولیک

رژیم لاغری متابولیک در مقایسه با سایر رژیم های لاغری می تواند مزایای بسیاری داشته باشد که برخی از آن ها عبارتند از:

• قابلیت سفارشی کردن: این رژیم بر اساس نیازهای هر فرد می تواند تغییر کند.
• محدود کردن میزان مصرف کربوهیدرات: رژیم متابولیک توصیه می کند کربوهیدرات های ساده مانند آرد سفید و قندها را در همه مدل های متابولیزم محدود کنید که چیز مفیدی است.

سوالات متداول